Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Pez Blanco, 6835 S Pulaski Rd, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60629 Illinois, United States

Berichtsdatum: 8. April 2026
37. Lebensmittel ordnungsgemäß gekennzeichnet; Originalbehälter
- Kommentare: Es wurden einige Schüttgutbehälter in der Küche beobachtet, die nicht mit Lebensmitteln beschriftet sind. Muss beschriftet und gepflegt werden.

49. Nicht-Lebensmittel-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: Es wurde eine schwarze Substanz an den Wänden im Inneren des Kühlraums beobachtet. Muss gereinigt und gepflegt werden. Auch die Böden unter den Regalen reinigen, um Verschüttetes und/oder Schmutz zu entfernen.

53. Toilettenanlagen: ordnungsgemäß gebaut, ausgestattet und gereinigt
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die Tür des Mitarbeiter-Waschraums im Vorbereitungsbereich nicht selbstschließend ist. Es muss eine selbstschließende Vorrichtung wie vorgeschrieben bereitgestellt und gewartet werden.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Die Wand rund um den Messerhalter muss gereinigt werden, um Schmutz zu entfernen. Die Lichtabdeckungen in der Küche müssen gereinigt werden, um Schmutz zu entfernen, sowie die Böden entlang der Wandsockel und in den Ecken im Spülbereich. Auch die Außenseite des Fettabscheiders unter der Spülmaschine reinigen.

Quelle: chicago.gov