报告人
Chicago, 60629 Illinois, United States
报告日期：2026年4月8日37. 食品标签正确；原始容器
- 备注：发现厨房中有几个散装储存容器未贴食品标签。必须贴标签并保持。
49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注：发现步入式冷藏室内壁有黑色物质。必须清洁并保持。同时清洁货架下方的地板，以清除溢出物和/或碎屑。
53. 卫生设施：结构合理、供应充足且清洁
- 备注：发现准备区员工洗手间的门不能自动关闭。必须按要求安装并维护自动关门装置。
55. 物理设施已安装、维护且清洁
- 备注：必须清洁刀架周围的墙壁以去除碎屑，必须清洁厨房的灯罩以去除碎屑，以及洗碗区沿墙根和角落的地板。同时清洁洗碗机下方油脂收集器的外部。
来源：chicago.gov
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