Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Phil's Pizza Of Bridgeport, 1102 W 35th St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60609 Illinois, United States

Berichtsdatum: 13. April 2026
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Druckarmaturen in den Toiletten bleiben nach dem Loslassen nicht eingeschaltet; es wurde angewiesen, Armaturen bereitzustellen, die für ein ordnungsgemäßes Händewaschen eingeschaltet bleiben.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Unzureichende Schädlingsbekämpfung; etwa 30 Mäusekot-Spuren im hinteren Vorbereitungsbereich und im Trockenlagerraum entlang der Wandsockel gefunden. Es wurde angewiesen, die Nagetiertätigkeit in allen betroffenen Bereichen zu beseitigen; ein Schädlingsbekämpfungsdienst wird empfohlen. Prioritätsverstoß 7-38-020(a).

44. Utensilien, Geräte und Wäsche: ordnungsgemäß gelagert, getrocknet und gehandhabt
- Kommentare: Utensilien werden nach dem Waschen nicht an der Luft getrocknet; es wurde angewiesen, alle Mehrwegutensilien nach dem Waschen an der Luft zu trocknen.

47. Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittel-Kontaktflächen: reinigbar, ordnungsgemäß gestaltet, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Alte Behälter von Milchprodukten werden zur Lebensmittellagerung verwendet; es wurde angewiesen, geeignete Utensilien zu verwenden.

48. Geschirrspüleinrichtungen: installiert, gewartet und verwendet; Teststreifen
- Kommentare: Keine Stöpsel für das 3-Kammer-Spülbecken; es wurde angewiesen, diese für ein ordnungsgemäßes Waschen und Desinfizieren zu beschaffen.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Keine Mophalter zum Trocknen der Mops. Es wurde angewiesen, diese zu installieren.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Dunkler Bereich im Kühlraum; es wurde angewiesen, die Lichtintensität dort zu erhöhen, wo Lebensmittel gelagert werden.

Quelle: chicago.gov