Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Pho 888, 1137 W Argyle Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

1137 West Argyle Street, Chicago, 60640 Illinois, United States

Datum des Berichts: 18. November 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich beobachtete über 25 lebende kleine Fliegen hinter der vorderen Servicetheke und fand über 30 Kot von Nagetieren (Mäusen) an den Wänden und hinter der Gefriertruhe vor der Servicetheke, über 20 Nagetierkot (Mäuse) an den Wänden im Küchenvorbereitungsbereich hinter den Kühlgeräten und Kochgeräten. Es wurde angewiesen, die betroffenen Bereiche zu entfernen, zu reinigen und zu desinfizieren. Es wird empfohlen, sich für den Service an eine lizenzierte Schädlingsbekämpfung zu wenden. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-020 (a) Zitat veröffentlicht

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt werden, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Es wurde angewiesen, die Außenflächen aller Lebensmittelbehälter im Küchenvorbereitungsbereich detailliert zu reinigen und zu pflegen.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: angewiesen, Dunstabzugshaube und Filter im Küchenvorbereitungsbereich zu reinigen und zu warten.

55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass sich Wasser in der Ecke unter dem Waschbecken mit 3 Fächern angesammelt hat. Zur Reinigung und Wartung angewiesen.

55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Es wurde angewiesen, unnötige Gegenstände zu entfernen, die im Flur aufbewahrt wurden, der zum Waschraum führt. Verwendbare Gegenstände müssen 6 Fuß über dem Boden aufbewahrt werden, damit sie beim Reinigen leicht zugänglich sind.

55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Beobachtete Mopps, die auf dem Boden im hinteren Flur aufbewahrt wurden. Muss außerhalb des Bodens aufbewahrt werden, um die Ansammlung von Schädlingen zu verhindern.

Quelle: chicago.gov