Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Pho 888, 1137 W Argyle St, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
1137 West Argyle Street, Chicago, 60640 Illinois, United States
Fecha del informe: 18 de noviembre de 202438. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó más de 25 moscas pequeñas vivas detrás del mostrador de servicio de recepción y encontró más de 30 excrementos de roedores (ratones) a lo largo de las paredes y detrás del congelador tipo armazón del mostrador de servicio de enfrente, más de 20 excrementos de roedores (ratones) a lo largo de las paredes de la zona de preparación de la cocina, detrás de las neveras portátiles y el equipo de cocina. Se le indica que retire, limpie y desinfecte las áreas afectadas. Recomiende ponerse en contacto con un control de plagas autorizado para solicitar el servicio. Infracción de fundación prioritaria 7-38-020 (a) citación emitida
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: se le indica que limpie y mantenga detalladamente las superficies exteriores de todos los recipientes de alimentos en el área de preparación de la cocina.
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: instrucciones para limpiar y mantener la campana y los filtros de la cocina en el área de preparación de la cocina.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó agua acumulada en la esquina debajo del fregadero de 3 compartimentos. Se le ha dado instrucciones de limpieza y mantenimiento.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: instrucciones para retirar los artículos innecesarios almacenados en el pasillo que conduce al baño. Los artículos utilizables deben guardarse a 6 pies del piso para facilitar el acceso durante la limpieza.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron fregonas almacenadas en el suelo del pasillo trasero. Debe guardarse lejos del suelo para evitar que las plagas se refugien.
Fuente: chicago.gov
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