Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Pho Bang, Mott Street, Manhattan, NY, USA.

New York, 10013 New York, United States

Datum der Schließung: 9. Juni 2026
Grund für die Schließung:
Persönliche Sauberkeit ist unzureichend. Oberbekleidung mit möglichem Kontaminationsstoff verschmutzt. Wirksame Haarschutzvorrichtung wird nicht getragen, wo erforderlich. Schmuck an Händen oder Armen getragen. Nagellack getragen oder Fingernägel nicht sauber und gekürzt gehalten.
Der Betrieb ist nicht frei von Verstecken oder Bedingungen, die Nagetiere, Insekten oder andere Schädlinge begünstigen.
Lebende Kakerlaken im Lebensmittel- oder Nicht-Lebensmittelbereich der Einrichtung.
Lebensmittel, Vorräte oder Ausrüstung sind während der Lagerung, Zubereitung, des Transports, der Präsentation, des Service oder durch nachfüllbare, wiederverwendbare Behälter des Kunden nicht vor potenziellen Kontaminationsquellen geschützt. Würzmittel nicht in Einwegbehältern oder nicht direkt vom Verkäufer ausgegeben.
Lebensmittelkontaktfläche nach jeder Verwendung und nach jeder Tätigkeit, bei der eine Kontamination aufgetreten sein könnte, nicht ordnungsgemäß gewaschen, gespült und desinfiziert.
Heißes TCS-Lebensmittel nicht bei oder über 140 °F (60 °C) gehalten.
Kaltes TCS-Lebensmittel über 41 °F (5 °C) gehalten; geräucherter oder verarbeiteter Fisch über 38 °F (3,3 °C) gehalten; unversehrte rohe Eier über 45 °F (7,2 °C) gehalten; oder sauerstoffreduziert verpackte (ROP) TCS-Lebensmittel über den erforderlichen Temperaturen gehalten, außer während der aktiven notwendigen Zubereitung.
Quelle: New York City Environmental Health Department.