Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Pint, 1547-1549 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

1547 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States

Datum des Berichts: 1. Februar 2024
10. Ausreichend gut ausgestattete und zugängliche Handwaschbecken
- Kommentare: beobachtetes heißes Wasser im Frauentoilettenraum mit einer maximalen Warmwassertemperatur von 58 f. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass das heiße Wasser eine Mindesttemperatur von 100 f erreicht. Prioritätsverstoß 7-38-030 (c), Zitat veröffentlicht.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: beobachtete Kalziumansammlung im Inneren der Eismaschine. Der Manager wurde angewiesen, zu putzen.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass Wasser aus dem Bodenablauf der Spüle mit 3 Fächern auf den Boden spritzt, wenn das Wasser abgelassen wird. Der Manager wurde angewiesen, Anpassungen vorzunehmen, um sicherzustellen, dass kein Wasser auf den Boden spritzt, wenn das Waschbecken mit 3 Fächern abgelassen wird.

58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: Beobachteter zertifizierter Lebensmittelmanager ohne Ausbildung in Bezug auf Lebensmittelallergene. Der Manager wurde angewiesen, die Anforderungen zu erfüllen.

Quelle: chicago.gov