Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Point, 1547-1549 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 2 años •source chicago.gov • negocio
1547 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States
Fecha del informe: 1 de febrero de 202410. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: se observó agua caliente en el baño de mujeres con una temperatura máxima del agua caliente de 58 °F. Se le indicó al gerente que se asegurara de que el agua caliente alcanzara una temperatura mínima de 100 °F. Se emitió una citación por infracción prioritaria 7-38-030 (c).
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: acumulación de calcio observada en el interior de la máquina de hielo. Se le indicó al gerente que limpiara.
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: el agua observada del desagüe del piso del fregadero de 3 compartimentos salpica al piso cuando se drena el agua. Se le indicó al gerente que hiciera ajustes para garantizar que el agua no salpique el piso cuando se drene el fregadero de 3 compartimentos.
58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: observó a un gerente de alimentos certificado sin capacitación en alérgenos alimentarios. Se le indicó al gerente que cumpliera con los requisitos.
Fuente: chicago.gov
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