Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Pizza Hut, 2516 W North Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

2516 West North Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States

Datum des Berichts: 28.01.2022
48. Wäschemöglichkeiten: installiert, gewartet & gebraucht; Teststreifen
- Kommentare: Es wurden keine irreversiblen Temperaturindikatoren für die Hochtemperatur-Geschirrmaschine beobachtet. Muss liefern. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-005. Das Zitat wurde ausgestellt.

49. Nicht mit Lebensmitteln und Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen reinigen
- Kommentare: Reinigen Sie die Oberseite der Geschirrmaschine.

51. Klempnerarbeiten installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Beobachtete, dass das freiliegende Handwaschbecken im vorderen Bereich der Lebensmittelzubereitung langsam entleert wurde. Das Management hat angewiesen, zu reparieren und zu warten.

58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: Es wurde kein gültiges Allergen-Trainingszertifikat auf dem Gelände beobachtet. Das Management wies an, dass alle zertifizierten Lebensmittelmanager einen Ausbildungsnachweis vorlegen müssen.

64. Anordnungen zur öffentlichen Gesundheit
- Kommentare: Innerhalb der Einrichtung wurde kein Anzeichen beobachtet, nach dem Kunden eine Gesichtsmaske tragen müssen. Das Management hat angewiesen zur Verfügung zu stellen.

64. Anordnungen zur öffentlichen Gesundheit
- Kommentare: Es wurde keine schriftliche Aufzeichnung beobachtet, die das Protokoll zur Überprüfung der Impfung an öffentlichen Orten beschreibt. Das Management wurde angewiesen, bereitzustellen und zu warten.

64. Anordnungen zur öffentlichen Gesundheit
- Kommentare: Es wurden keine schriftlichen Aufzeichnungen in den Räumlichkeiten für Impfunterlagen der Mitarbeiter oder wöchentliche Tests gemäß den Anforderungen der OSHA beobachtet. Das Management wurde angewiesen, bereitzustellen und zu warten.

Quelle: chicago.gov