Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Pollo Express Pilsen, 1315 W 18th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

Chicago, 60608 Illinois, United States

Datum des Berichts: 21. März 2025
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: 2-402. 11 beobachteten zwei weibliche Lebensmittelhändler ohne angemessene Haarfesseln wie eine Kappe oder ein Haarnetz. Es wurde angewiesen, jederzeit zur Verfügung zu stellen.

50. Warmes und kaltes Wasser verfügbar; ausreichender Druck
- Kommentare: 5-103. 11 (b) beobachtete unzureichendes heißes Wasser an allen Waschbecken; zu Beginn der Inspektion lag das heiße Wasser an allen Handwaschbecken im Bereich der Essenszubereitung und in den Toilettenräumen sowie an der Spüle mit 3 Fächern im Spülbereich. Es wird angewiesen, an allen Spülbecken stets ausreichend heißes Wasser zu haben. Das heiße Wasser muss an der Spüle mit 3 Fächern 110 F und an allen Handwaschbecken 100 F heiß sein. Am Ende der Inspektion waren alle Waschbecken wieder mit ausreichend heißem Wasser versorgt. Vorrangiger Verstoß. Zitat Ausgabe 7-38-030 (c).

Quelle: chicago.gov