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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Ponce Place, 3612 W North Ave, Chicago, Il, USA.
vor 2 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60647 Illinois, United States
Berichtsdatum: 18. Nov. 202538. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: über 200 Mäusekot in folgenden Bereichen beobachtet: in der Fritteuse, hinter Kochgeräten, unter Kalt- und Warmhaltegeräten, unter und hinter der Tiefkühltruhe und unter und hinter der Kühltheke beim Geschirr, unter dem Spülbecken, im Reislagerbereich, im Besenschrank und im begehbaren Kühlraum. Eine Kakerlake im Speisebereich beobachtet, die den "privaten" Bürobereich verließ. Management angewiesen, alle Nagetierexkremente aus allen betroffenen Bereichen zu reinigen und zu entfernen. Zusätzlicher Schädlingsbekämpfungsdienst erforderlich, um die Schädlingsaktivität zu beseitigen. Prioritätsfundament #7-38-020(a). Bußgeldbescheid ausgestellt.
47. Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittelkontaktflächen reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: verrostete Lagerregale im begehbaren Kühlraum beobachtet, angewiesen, dass Oberflächen glatt und leicht reinigbar sein müssen.
49. Nicht-Lebensmittel-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: das Innere der Kühltheken reinigungsbedürftig beobachtet. Angewiesen, gründlich zu reinigen.
56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche verwendet
- Kommentare: großen 1-Flammen-Herd nicht unter Abzugshaube gefunden. Muss entfernt oder unter Haube verlegt werden.
Quelle: chicago.gov
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