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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Popeye's, 111 W 75th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 3 Jahren •source chicago.gov • geschäft
111 West 75th Street, Chicago, 60620 Illinois, United States
Berichtsdatum: 13. April 202349. Reinigen von Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder mit Lebensmitteln in Berührung kommen
- Kommentare: Das Äußere aller Kochgeräte muss detailliert gereinigt werden, um Schmutz und/oder Fett zu entfernen.
49. Reinigen von Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder mit Lebensmitteln in Berührung kommen
- Kommentare: Muss alle Arbeitsplatten, Vorbereitungsstationen, Lagerregale und das Innere aller Kühl- und Gefrierschränke reinigen, um verschüttete Flüssigkeiten und Schmutz zu entfernen.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Fußböden und Wände müssen im gesamten Gebäude gründlich gereinigt werden, um verschüttete Flüssigkeiten, Schmutz und/oder Fett zu entfernen.
57. Alle Mitarbeiter im Lebensmittelbereich haben eine Schulung zum Umgang mit Lebensmitteln
- Kommentare: Der Manager wurde angewiesen, die Anforderungen des IDPH-Lebensmittelhändlers zu erfüllen, oder es folgen Zitate.
58. Allergen-Training nach Bedarf
- Kommentare: wies den Manager an, dass alle zertifizierten Manager der Stadt ihre Allergenschulung haben und aufrechterhalten müssen, sonst werden Zitate folgen.
Quelle: chicago.gov
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