تقرير
تقرير سلامة الغذاء: بابيز، 111 دبليو 75 ستريت، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
التقرير التنظيمي
111 West 75th Street, Chicago, 60620 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 13 أبريل 202349. تنظيف الأسطح غير الملامسة للطعام/الطعام
- تعليقات: يجب تنظيف الجزء الخارجي من جميع معدات الطهي بالتفصيل لإزالة الحطام و/أو الشحوم.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للطعام/الطعام
- تعليقات: يجب تنظيف جميع أسطح الطاولات ومحطات التحضير ورفوف التخزين والأجزاء الداخلية لجميع المبردات والفريزر لإزالة الانسكابات والحطام.
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: تحتاج الأرضيات والجدران بالكامل إلى تنظيف تفصيلي لإزالة التسربات والحطام و/أو الشحوم.
57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: تعليمات المدير بالامتثال لمتطلبات معالج الطعام idph أو ستتبع الاقتباسات.
58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- التعليقات: أمر المدير بضرورة حصول جميع المديرين المعتمدين في المدينة على تدريبهم على مسببات الحساسية والحفاظ عليه أو الاستشهادات.
المصدر: chicago.gov
15