Informe de seguridad alimentaria: Popeye's, 111 W 75th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

111 West 75th Street, Chicago, 60620 Illinois, United States

Fecha del informe: 13 de abril de 2023
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o alimentos
- comentarios: debe limpiar detalladamente el exterior de todo el equipo de cocción para eliminar la suciedad y/o la grasa.

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o alimentos
- comentarios: debe limpiar todas las encimeras, las estaciones de preparación, las estanterías de almacenamiento y el interior de todas las neveras y congeladores para eliminar los derrames y la suciedad.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: los pisos y las paredes en su totalidad necesitan una limpieza detallada para eliminar los derrames, la suciedad y/o la grasa.

57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación en manipulación de alimentos
- comentarios: instruyó al gerente para que cumpliera con los requisitos del IDPH para manipuladores de alimentos o seguirán las citaciones.

58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: el gerente indicó que todos los gerentes certificados de la ciudad deben tener y mantener su capacitación sobre alérgenos o seguirán citaciones.

Fuente: chicago.gov