报告人
111 West 75th Street, Chicago, 60620 Illinois, United States
报告日期：2023 年 4 月 13 日49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：必须详细清洁所有烹饪设备的外部以清除碎屑和/或油脂。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：必须清洁所有台面、准备站、储物架以及所有冷却器和冰柜的内部，以清除溢出物和碎屑。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：整个地板和墙壁都需要进行细节清洁才能清除溢出物、碎屑和/或油脂。
57。所有食品员工都接受了食物处理员培训
-评论：指示经理遵守 idph 食物处理者的要求，否则将随后引用。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：指示经理，所有城市认证经理都必须接受并继续接受过敏原培训，否则将受到引证。
资料来源：chicago.gov
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