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Relatório de segurança alimentar: Popeye's, 111 W 75th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 1 ano •source chicago.gov • negócios
Relatório Regulatório
111 West 75th Street, Chicago, 60620 Illinois, United States
Data do relatório: 13 de abril de 202349. Superfícies que não entram em contato com alimentos/alimentos são limpas
- comentários: deve limpar detalhadamente o exterior de todos os equipamentos de cozinha para remover detritos e/ou graxa.
49. Superfícies que não entram em contato com alimentos/alimentos são limpas
- comentários: deve limpar todas as bancadas, estações de preparação, prateleiras de armazenamento e interior de todos os refrigeradores e congeladores para remover derramamentos e detritos.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos e paredes por toda parte precisam de limpeza detalhada para remover derramamentos, detritos e/ou graxa.
57. Todos os funcionários do setor alimentício têm treinamento de manipuladores de alimentos
- comentários: o gerente instruído a cumprir os requisitos ou citações do manipulador de alimentos do idph seguirá.
58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: instruiu o gerente de que todos os gerentes certificados da cidade devem ter e manter seu treinamento ou citações sobre alérgenos seguirão.
Fonte: chicago.gov
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