Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Popeye's, 7430 S Stony Island Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

7430 South Stony Island Avenue, Chicago, 60649 Illinois, United States

Datum der Meldung: 18. Januar 2024
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: wurde angewiesen, Folgendes zu reinigen und zu pflegen: Innenflächen von Kühlaggregaten, Außenflächen von Kochgeräten, Außenflächen von Großbehältern und andere Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Der gesamte Fußboden muss gründlich gereinigt werden, um alle verschütteten Lebensmittel und Ablagerungen zu entfernen. Wände unter und hinter Küchengeräten und Deckenlüftern, Leuchtenabdeckungen und Leitungen über dem Warmhaltegerät müssen gründlich gereinigt werden, um alle Staubansammlungen zu entfernen. Muss alles reinigen und pflegen.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Ich habe die Lüftungsöffnungen über den Friteusen beobachtet, die gereinigt werden müssen; zur Reinigung aufgefordert.

Quelle: chicago.gov