Relatório de segurança alimentar: Popeye's, 7430 S Stony Island Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

7430 South Stony Island Avenue, Chicago, 60649 Illinois, United States

Data do relatório: 18 de janeiro de 2024
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: instruído a limpar e manter o seguinte: interiores de unidades de refrigeração, superfícies externas de equipamentos de cozinha, superfícies externas de recipientes de armazenamento a granel e outras superfícies de contato com alimentos.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: os pisos por toda parte precisam de uma limpeza detalhada para remover todos os derramamentos e acumulações de alimentos. Paredes embaixo e atrás de equipamentos de cozinha e aberturas de teto, tampas de luminárias e tubos acima da unidade de retenção quente precisam de uma limpeza detalhada para remover todo o acúmulo de poeira. Deve limpar e manter tudo.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observou as aberturas acima das fritadeiras que precisam ser limpas; instruído a limpar.

Fonte: chicago.gov