Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Popeye's #862, 818 E 47th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

Chicago, 60653 Illinois, United States

Datum des Berichts: 18. November 2025
8. Hände sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: Beobachteter Lebensmittelmitarbeiter an der Kasse, wischte sich die Nase, berührte dabei Bart/Schnurrbart und hustete auf die Arme, verarbeitet die Kundenzahlung und verarbeitet schließlich verzehrfertige Lebensmittel (Hühnchen, Kekse, Seiten), ohne sich während der Inspektion die Hände zu waschen. Es wurde angewiesen, nach den oben genannten Aktivitäten, unmittelbar vor der Zubereitung von Speisen, Hände und exponierte Teile der Arme gründlich zu waschen. Muss beibehalten werden. Vorrangige Verletzung. #7 -38-010. Zitat veröffentlicht.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe ungefähr 60 kleine schwarze lebende Fliegen im gesamten hinteren Vorbereitungsbereich, auf Oberflächen von Warmwassertanks, Pappkartons, unbenutzten Kochgeräten in Regalen, Eismaschine, allen Sanitärarmaturen und Waschbecken in Toilettenräumen für Männer und Frauen beobachtet. Es wird empfohlen, sich zur Wartung an die Schädlingsbekämpfung zu wenden. Muss Fliegenaktivitäten vor Ort eliminieren und warten. Verletzung der vorrangigen Grundlage. #7 -38-020 (a). Zitat veröffentlicht.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass der Schlauch, der an die Eismaschine angeschlossen ist, vorne in der Nähe des Durchgangsfensters undicht ist. Zur Reparatur und Wartung angewiesen

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Ich habe überall einen kaputten Wandsockel beobachtet, insbesondere unter verdrahteten Regalen. Zum Auswechseln und Pflegen empfohlen, um die Ansiedlung von Schädlingen zu verhindern.

60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Frühere Kernverstöße wurden gemäß Bericht #2611603 vom 2.3.25 nicht behoben. Sie lauten wie folgt.. 38) 6-202. 15 stellte einen Abstand von 1/4 Zoll zwischen den Vordertüren fest. Zwischen den Türen muss eine Wetterschutzleiste angebracht werden, um das Eindringen von Schädlingen zu verhindern. 49) 4-601. 11 (c) muss das Innere des begehbaren Kühlers detailliert reinigen: Wände, Böden, Lüfterabdeckung und Regale, um verschüttete Flüssigkeiten und/oder Schmutz zu entfernen. Reinigen Sie auch die Vorbereitungstische und die Lagerregale. 51) 5-205. 15 beobachtete einige Probleme mit den Leitungen am Wasserhahn des 3-teiligen Spülbeckens, das vordere Handwaschbecken unter einem undichten Rohr. Im Vorbereitungsbereich wurde auch stehendes Wasser auf dem Boden festgestellt. Muss feine Quelle und Reparatur 55) 6-501. 12 müssen die Böden, Wände und die angeschlossenen Leitungen hinter den Kochgeräten detailliert reinigen. 58) 2-102. 13 beobachtete die von der Stadt zertifizierte Managerin im Dienst ohne ihr Allergen-Trainingszertifikat. Wir werden angewiesen, unsere Angaben nach Bedarf bereitzustellen und zu pflegen. Unsere Zitate werden folgen. Es wurde angewiesen, alle früheren Kernverstöße nach Bedarf zu korrigieren. Verstoß gegen die vorrangige Grundlage. #7 -42-090. Zitat veröffentlicht.

Quelle: chicago.gov