Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Popeye's Chicken, 3457 W Roosevelt Rd, Chicago, Il, USA.

Maywood, 60153 Illinois, United States

Berichtsdatum: 14. Mai 2026
1. Verantwortliche Person anwesend, zeigt Kenntnisse und erfüllt ihre Pflichten
- Kommentare: Es wurde keine verantwortliche Person mit gültigem Chicago-Lebensmittelhygienezertifikat festgestellt. Der Manager wurde angewiesen, während aller Betriebsstunden eine verantwortliche Person zu benennen. Prioritätsgrundlage

2. Lebensmittelservice-Hygienezertifikat der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde kein Chicago-Lebensmittelhygienemanager vor Ort oder ein gültiges ausgehängtes Zertifikat festgestellt. Ein Chicago-Lebensmittelhygienemanager muss jederzeit vor Ort sein, wenn TCS-Lebensmittel zubereitet und serviert werden. Prioritätsgrundlage 7-38-012 Verstoßbescheid ausgestellt

10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurde kein Handwaschhinweisschild am Handwaschbecken im Waschraum festgestellt. Der Manager wurde angewiesen, Handwaschhiweisschilder an allen von Mitarbeitern genutzten Handwaschbecken anzubringen.

49. Nicht-Lebensmittel-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: Lebensmittelreste und Verschmutzungen auf Innen- und Außenflächen von Zubereitungstischen, Regaleinheiten, Halteeinheiten, Kühlern und Gefriergeräten festgestellt. Der Manager wurde angewiesen, diese zu reinigen und instand zu halten.

51. Installierte Sanitäranlagen; ordnungsgemäße Rückflussverhinderungsvorrichtungen
- Kommentare: Undichter Wasserhahn am Versorgungswaschbecken festgestellt. Der Manager wurde angewiesen, diesen zu reparieren und instand zu halten.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Verschmutzungen und Rückstände auf den Böden unter allen Geräten, entlang der Wände und in allen Ecken in den Zubereitungs-, Lager- und Geschirrspülbereichen festgestellt. Der Manager wurde angewiesen, die Böden in allen Bereichen zu reinigen und instand zu halten.

58. Allergenschulung wie erforderlich
- Kommentare: Keine Allergenbewusstseinsschulung für zertifizierte Manager festgestellt. Alle zertifizierten Manager müssen eine Allergenbewusstseinsschulung anbieten.

60. Frühere Kernverstöße behoben
- Kommentare: Frühere Kernverstöße aus Bericht Nr. 2622116 vom 8-12-25 wurden nicht behoben: 51 – Undichtes Rohr am chemischen Schlauch des 3-Becken-Spülbeckens festgestellt. Muss repariert und instand gehalten werden. 53 – Selbstschließvorrichtung der Waschraum-Tür in schlechtem Zustand festgestellt. Muss wie erforderlich repariert und instand gehalten werden. Prioritätsgrundlage 7-42-090 Verstoßbescheid ausgestellt

Quelle: chicago.gov