食品安全报告：Popeye's Chicken，3457 W Roosevelt Rd，芝加哥，伊利诺伊州，美国。

Maywood, 60153 Illinois, United States

报告日期：2026年5月14日
1. 负责人在场，展示知识并履行职责
- 备注：未发现持有有效芝加哥食品卫生证书的负责人。已指示经理在所有营业时间内指定负责人。优先基础

2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 备注：未发现芝加哥食品卫生经理在场或张贴有效证书。在准备和提供TCS食品的所有时间内，必须有芝加哥食品卫生经理在场。优先基础 7-38-012 已发出违规通知

10. 足够的洗手池，供应充足且可使用
- 备注：在洗手间的洗手池处未发现洗手标志。已指示经理在员工使用的所有洗手池处提供洗手标志。

49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注：在备餐台、货架单元、保温单元、冷藏柜和冷冻柜的内外表面发现食物残渣和溢出物。已指示经理进行清洁和维护。

51. 管道已安装；适当的防回流装置
- 备注：在多用途水槽上发现漏水龙头。已指示经理进行修理和维护。

55. 物理设施已安装、维护且清洁
- 备注：在备餐、储存和洗碗区域的所有设备下方的地板上、沿墙壁及所有角落发现溢出物和残渣。已指示经理清洁和维护所有区域的地板。

58. 按要求进行过敏原培训
- 备注：未发现针对认证经理的过敏原意识培训。所有认证经理必须提供过敏原意识培训。

60. 之前的核心违规已纠正
- 备注：报告编号2622116（8-12-25）中的之前核心违规未得到纠正：51 – 发现3格水槽化学软管处有漏水管道，必须修理和维护。53 – 发现洗手间门上的自动关闭装置损坏，必须按要求修理和维护。优先基础 7-42-090 已发出违规通知

来源：chicago.gov