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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Popeyes, 11350 S Halsted St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 7 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60628 Illinois, United States
Datum des Berichts: 5. Juni 202538. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-501. 111 beobachtete Hinweise auf Schädlingsaktivität vor Ort. In der Ecke des Trockenlagerraums auf der Rückseite wurden etwa 25 Nagetierkot beobachtet. Ich habe auch etwa 20 Nagetierkot unter der Kundenservice-Theke im Bereich der Essenszubereitung beobachtet. Es wurde angewiesen, die Schädlingsaktivität zu beseitigen, die betroffenen Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren, und es wurde empfohlen, sich für einen Service an die Schädlingsbekämpfung zu wenden. Vorrangige Grundlage. Zitat veröffentlicht am 7.38-020 (a).
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: 2-402. 11 beobachteten männliche Lebensmittelhändler mit Bärten und ohne Bartschutz. Zur Bereitstellung angewiesen.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: 4-601. 11 beobachteten Fettansammlungen unter Friteusen und entlang der Leitungen hinter Friteusen. Es wurde angewiesen, Ablagerungen zu entfernen und zu pflegen.
50. Warmes und kaltes Wasser verfügbar; ausreichender Druck
- Kommentare: 5-103. 11 (b) beobachtete, dass das Waschbecken mit 3 Fächern während der Inspektion nur 9,4° F erreichte und das Handwaschbecken der Frauentoilette nur 90° F erreichte. Es wurde angewiesen, das Wasser an den Handwaschbecken immer bei einer Temperatur von 100 Grad und an der Spüle mit 3 Fächern immer bei 110 Grad oder mehr heiß zu halten. Am Ende der Inspektion erreichte das heiße Wasser an der Spüle mit 3 Fächern 113 F und an der Handwaschspüle 100 F Vorrangiger Verstoß. Zitat veröffentlicht am 7-38-030 (c).
61. Zusammenfassungsbericht wird angezeigt und ist für die Öffentlichkeit sichtbar
- Kommentare: 8-304. 11 beobachteten, keine vorherige Zusammenfassung veröffentlicht. Zum Zeitpunkt der Inspektion hatte der Manager die Zusammenfassung in einem Ordner gespeichert. Es wurde angewiesen, die Zusammenfassung jederzeit öffentlich zugänglich zu machen. Vorrangige Grundlage. Zitat veröffentlicht. 7-42-010 (b).
Quelle: chicago.gov
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