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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Popeyes Louisiana Kitchen, 4431 S Archer Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
4431 South Archer Avenue, Chicago, 60632 Illinois, United States
Datum des Berichts: 7. Januar 202538. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe ungefähr 50 Rattenkot beobachtet, der im Schrank im Speisesaal unter dem Limonadenspender verstreut war. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, den gesamten Rattenkot zu entfernen, den Bereich zu reinigen und zu desinfizieren und die Schädlingsbekämpfung über die Aktivitäten zu informieren. Vorrangige Grundlage #7 -38-030 (a). Zitat veröffentlicht
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass das Handabsinken im vorderen Vorbereitungsbereich langsam abfließt. Beauftragte Person zur Reparatur und Wartung.
60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Es wurde ein früherer Kernverstoß aus dem Bericht #2603056 vom 18.09.24 beobachtet, nicht behoben: #16 -beobachtete Ablagerungen an der seitlichen Innenverkleidung der Eismaschine. Die verantwortliche Person wurde mit der Reinigung und Wartung beauftragt. #49 -beobachtete Rostbildung auf den Regalen im begehbaren Kühler. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, Rost zu entfernen oder auszutauschen. #54 -beobachtete Trümmer und Müll auf dem Boden im Müllkorral rund um den Müllcontainer. Beauftragte Person zur Reinigung und Wartung des Bereichs. Vorrangige Grundlage #7 -42-090. Zitat veröffentlicht.
Quelle: chicago.gov
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