Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Cozinha Popeyes Louisiana, 4431 S Archer Ave, Chicago, IL, EUA.
há 1 ano •source chicago.gov • negócios
4431 South Archer Avenue, Chicago, 60632 Illinois, United States
Data do relatório: 7 de janeiro de 202538. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 50 excrementos de ratos espalhados dentro do armário na área da sala de jantar sob dispensador de refrigerante. Pessoa encarregada instruída a remover todos os excrementos de ratos, limpar e higienizar a área e informar o controle de pragas sobre a atividade. Fundação prioritária #7 -38-030 (a). Citação emitida
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou que o dissipador de mão na área de preparação frontal estava drenando lentamente. Pessoa instruída responsável pelo reparo e manutenção.
60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: observou uma violação principal anterior do relatório #2603056, datado de: 18/09/24, não corrigido: #16 -acúmulo observado de resíduos no painel interno lateral da máquina de gelo. Pessoa encarregada de limpar e manter. #49 -Observou a acumulação de ferrugem nas prateleiras do refrigerador embutido. Pessoa responsável instruída a remover a ferrugem ou substituir. #54 -observou detritos e lixo no chão no curral de lixo ao redor da lixeira. Pessoa encarregada de limpar e manter a área. Fundação prioritária #7 -42-090. Citação emitida.
Fonte: chicago.gov
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