Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Potwah Jerk Patty, Avenue L, Brooklyn, NY, USA.

11236 New York, United States

Datum der Schließung: 26. Juni 2026
Grund für die Schließung:
Kein genaues Thermometer vorhanden oder nicht ordnungsgemäß in Kühl-, Kaltlager- oder Warmhaltegeräten platziert.
Rohe, gekochte oder zubereitete Lebensmittel sind verfälscht, kontaminiert, kreuzkontaminiert oder werden nicht gemäß dem HACCP-Plan entsorgt.
Kein Anti-Siphon- oder Rückflussschutzgerät vorhanden, wo erforderlich; Geräte oder Böden nicht ordnungsgemäß entwässert; Abwasserentsorgungssystem defekt oder nicht ordnungsgemäß funktionierend. Kondenswasser oder flüssige Abfälle werden nicht ordnungsgemäß entsorgt.
Lebensmittel, verboten, aus nicht genehmigter oder unbekannter Quelle, hausgemacht eingemacht oder hausgemacht zubereitet. Tier im Betrieb geschlachtet, zerlegt oder zugerichtet (ausgeweidet, gehäutet). Sauerstoffreduziert verpackter (ROP) Fisch wurde vor der Verarbeitung nicht eingefroren. ROP-Lebensmittel, die vor Ort zubereitet wurden, werden an einen anderen Standort transportiert.
Kaltes TCS-Lebensmittel über 41 °F (5 °C) gelagert; geräucherter oder verarbeiteter Fisch über 38 °F (3,3 °C) gelagert; intakte rohe Eier über 45 °F (7,2 °C) gelagert; oder sauerstoffreduziert verpackte (ROP) TCS-Lebensmittel über den erforderlichen Temperaturen gelagert, außer während der aktiven notwendigen Zubereitung.
Nicht-lebensmittelberührende Oberfläche oder Gerät aus unzulässigem Material, nicht sauber gehalten oder nicht ordnungsgemäß versiegelt, erhöht, beabstandet oder beweglich, um die Zugänglichkeit für die Reinigung auf allen Seiten, oben und unterhalb des Geräts zu ermöglichen.
Unzureichende oder keine Warmhalte-, Kaltlager- oder Kühlgeräte vorhanden, um zeitlich/temperaturkontrollierte Sicherheitslebensmittel (TCS) bei den erforderlichen Temperaturen zu halten.
Quelle: New York City Department of Environmental Health.