Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Puffy Cakes, 1651 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

1651 West Chicago Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States

Datum des Berichts: 20. Dezember 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde kein von der Stadt Chicago zertifizierter Lebensmittelmanager vor Ort beobachtet, während TCS-Lebensmittel zubereitet und serviert werden. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-012. Zitat veröffentlicht.

10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Beobachtetes Handwaschbecken im Geschirrbereich, der durch eine große Kühlbox versperrt ist. Der Manager wurde angewiesen, den Kühler zu bewegen, um sicherzustellen, dass das Handwaschbecken leicht zugänglich ist. Manager verschoben Cooler Priority Foundation Verstoß 7-38-030 (c) Zitat ausgestellt.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe mehrere Fliegenfallen beobachtet, die in der Küche und im trockenen Lagerbereich hängen. Der Manager wurde angewiesen, Insektenfallen zu entfernen und sicherzustellen, dass die Fallen von einer zugelassenen Person zur Schädlingsbekämpfung aufgestellt werden.

Quelle: chicago.gov