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Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Puffy Cakes, 1651 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 1 ano •source chicago.gov • negócios
1651 West Chicago Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States
Data do relatório: 20 de dezembro de 20242. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado pela cidade de Chicago no local enquanto os alimentos tcs são preparados e servidos. Violação prioritária da fundação, citação 7-38-012 emitida.
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: pia de lavagem das mãos observada na área da louça obstruída por um grande refrigerador. Instruiu o gerente a mover o refrigerador para garantir que a pia para lavar as mãos seja facilmente acessível. O gerente moveu uma citação de violação da fundação 7-38-030 (c) mais fria emitida.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou várias armadilhas para moscas penduradas na cozinha e na área de armazenamento a seco. Instruiu o gerente a remover as armadilhas para insetos e garantir que as armadilhas sejam colocadas por uma pessoa licenciada para controle de pragas.
Fonte: chicago.gov
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