Gemeldet von
Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Qiao Lin Hot Pot, 2105 S Jefferson St, Chicago, Il, USA.
vor 1 Tag •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60616 Illinois, United States
Berichtsdatum: 20. Januar 202638. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Schädlingsaktivität in den Räumlichkeiten beobachtet. 20 oder mehr Mücken an der Wand und Decke im kleinen Vorbereitungsbereich gefunden. Angewiesen, vor der Nachinspektion nächste Woche eine Schädlingsbekämpfungsfirma zu beauftragen und die Schädlingsaktivität zu beseitigen. Prioritäts-Grundlagenverstoß 7-38-020(a) für die Kontrolle von Ungeziefer und Insekten ausgestellt.
45. Einwegartikel/Einwegservice-Artikel: ordnungsgemäß gelagert und verwendet
- Kommentare: Einkaufstüten wurden zur Lagerung von Lebensmitteln in Kühl- und Gefriergeräten verwendet; angewiesen, keine Einkaufstüten zu verwenden und lebensmittelechte Lagerbeutel für Lebensmittel zu verwenden.
49. Nicht-Lebensmittel/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: angewiesen, unter allen Vorbereitungstischen und Theken zu reinigen. Innenräume von Kühl- und Gefriergeräten reinigen.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: angewiesen, die Böden unter, um und hinter Küchengeräten zu reinigen. Angewiesen, Wände um und hinter Geräten bei Bedarf zu reinigen. Angewiesen, Deckenbelüftung im Spülbereich zu reinigen, um Staubansammlung zu entfernen.
57. Alle Lebensmittelangestellten haben eine Lebensmittelbehandlungsschulung
- Kommentare: mehrere abgelaufene Lebensmittelbehandlungsschulungszertifikate beobachtet; angewiesen, dass Mitarbeiter gültige Zertifikate erhalten.
Quelle: chicago.gov
780
Bemerkungen
Kommentar