Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Red Ribbon Bakeshop, 5033 N Elston Ave, Chicago, Il, USA.

5033 North Elston Avenue, Chicago, 60630 Illinois, United States

Datum der Meldung: 28.01.2021
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtete Wassertemperatur bei Handwaschbecken im hinteren Messwert bei 127. 4f macht es zu heiß, um sich die Hände zu waschen. Auch beobachtet kein kaltes fließendes Wasser an der Handwaschbecken. Anweisungen Manager, dass eine Handwaschbecken eine maximale Warmwassertemperatur von 120 haben kann. 0f durch ein Mischventil oder einen Kombinationshahn. Bevorzugter Verstoß gegen die Stiftung. 7-38-030 (c). Das Zitat wurde ausgestellt.

10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Es wurde kein Händewaschbecken im vorderen Lebensmittelausgabebereich beobachtet, in dem Empanadas von einer heißen Halteeinheit aus serviert werden. Angewiesen, eine Handwaschbecken zu installieren, die für die Mitarbeiter bequem in der Nähe ist, um sich im Bereich der Lebensmittelausgabe zu waschen. Sie haben auch den Manager angewiesen, die Warmhalteeinheit in den hinteren Vorbereitungsbereich zu bringen, wo die Handwaschbecken für die Mitarbeiter leicht zugänglich ist, um sich die Hände zu waschen. Vorrangige Grundlage. 7-38-030 (c).

Quelle: chicago.gov