Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Red Ribbon Bakeshop, 5033 N Elston Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América.
há 5 anos •source chicago.gov • negócios
5033 North Elston Avenue, Chicago, 60630 Illinois, United States
Data de relatório: 28 jan 202110. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: temperatura da água observada na pia de lavagem das mãos na leitura traseira em 127. 4f tornando-o muito quente para lavar as mãos. Também observou nenhuma água corrente fria na pia de lavagem das mãos. Gerente instruído uma pia de lavagem das mãos pode ter temperatura máxima da água quente de 120. 0f através de uma válvula de mistura ou torneira combinação. Violação prioritária da fundação. 7-38-030 (c). Citação emitida.
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: observou nenhuma pia de lavagem das mãos na área de distribuição de alimentos frente onde empanadas estão sendo servidas a partir de uma unidade de retenção quente. Instruído a instalar uma pia de lavagem das mãos convenientemente localizada para que os funcionários lavem as mãos na área de distribuição de alimentos. Gerente também instruído, eles podem mover a unidade de retenção quente para a área de preparação traseira onde o dissipador de lavagem das mãos é facilmente acessível para que os funcionários lavem as mãos. Fundação prioritária. 7-38-030 (c).
Origem: chicago.gov
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