Bericht zur Lebensmittelsicherheit — Cava, Salou Catalunya

11 Carrer de la Punta del Cavall, Salou, 43840 Catalunya, Spain

**BERICHT ÜBER EINEN VORFALL MIT LEBENSMITTELVERGIFTUNG**

**Angaben zum Restaurant: **
Name: Restaurant Cap Salou
Adresse: Carrer de la Punta del Cavall, Salou, Spanien
Datum des Besuchs: Donnerstag, 21. August 2025

**Zusammenfassung des Vorfalls: **
Mein 11-jähriger Sohn und ich haben während unseres Urlaubs in Salou beide in diesem Restaurant Tintenfisch gegessen. Wir waren die einzigen beiden Familienmitglieder, die das Tintenfischgericht bestellten und aßen, und in der Folge waren wir die einzigen, die an Symptomen einer Lebensmittelvergiftung erkrankten.

**Zeitplan der Ereignisse: **
- Donnerstagabend (21.8.25): Gericht mit verzehrtem Tintenfisch im Restaurante Cap Salou
- Freitagmorgen (22.8.25): Sowohl bei meinem Sohn als auch bei mir traten ungefähr 8-12 Stunden nach dem Essen schwere Symptome einer Lebensmittelvergiftung auf

**Aufgetretene Symptome: **
Beide Patienten entwickelten:
- Anhaltendes Erbrechen
- Hohes Fieber
- Übelkeit
- Dehydrierung
- Müdigkeit und Schwäche
- Appetitlosigkeit

Der Zustand meines Sohnes war besonders besorgniserregend, da er den ganzen Morgen über anhaltendes Erbrechen, eine Abneigung gegen den Konsum von Flüssigkeit und Phasen der Regression nach kurzen Besserungen hatte. Seine Symptome waren so stark, dass wir eine Notfallbehandlung in einem Krankenhaus in Betracht zogen.

**Aktueller Status: **
Nach anhaltender Flüssigkeitsaufnahme und Ruhe bessern sich die Symptome allmählich, obwohl wir die Situation weiterhin genau beobachten.

**Wichtige Hinweise: **
- Nur die beiden Familienmitglieder, die Tintenfisch konsumierten, wurden krank
- Andere Familienmitglieder, die verschiedene Gerichte aßen, blieben völlig gesund
- Dies deutet stark darauf hin, dass die Tintenfischschale die Kontaminationsquelle war
- Die Schwere der Symptome, insbesondere bei Kindern, weist auf eine signifikante bakterielle Kontamination hin

**Handlungsaufforderung: **
Wir fordern, dass diese Einrichtung auf Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit überprüft wird, insbesondere in Bezug auf die Handhabung, Lagerung und Zubereitung von Meeresfrüchten. Dieser Vorfall stellte ein ernstes Gesundheitsrisiko dar, insbesondere für meinen kleinen Sohn, und könnte möglicherweise andere Kunden betreffen, wenn die Lebensmittelsicherheitspraktiken nicht beachtet werden.

**Kontaktinformationen: **
Auf Anfrage für alle erforderlichen Folgeuntersuchungen erhältlich.

**Datum des Berichts: ** 22. August 2025 | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Fieber, Krämpfe, Schüttelfrost, Kopfschmerz, Dehydration, Schwäche, Ermüdung, Appetitlosigkeit, Verstoß gegen die Sicherheit