Relatório de segurança alimentar - Cava, Salou Catalunya

11 Carrer de la Punta del Cavall, Salou, 43840 Catalunya, Spain

**RELATÓRIO DE INCIDENTE DE INTOXICAÇÃO ALIMENTAR**

**Detalhes do restaurante: **
Nome: Restaurante Cap Salou
Endereço: Carrer de la Punta del Cavall, Salou, Espanha
Data da visita: quinta-feira, 21 de agosto de 2025

**Resumo do incidente: **
Meu filho de 11 anos e eu consumimos lula neste restaurante durante nossas férias em Salou. Fomos os únicos dois membros da família que pediram e comeram o prato de lula e, posteriormente, fomos os únicos a adoecer com sintomas de intoxicação alimentar.

**Cronograma dos eventos: **
- Quinta-feira à noite (21/8/25): prato de lula consumido no Restaurante Cap Salou
- Sexta-feira de manhã (22/8/25): Tanto meu filho quanto eu começamos a sentir sintomas graves de intoxicação alimentar aproximadamente 8 a 12 horas depois de comer

**Sintomas experimentados: **
Ambos os pacientes desenvolveram:
- Vômito persistente
- Febre alta
- Náusea
- Desidratação
- Fadiga e fraqueza
- Perda de apetite

A condição do meu filho era particularmente preocupante, pois ele experimentava vômitos consistentes durante a manhã, relutância em consumir líquidos e períodos de regressão após breves melhorias. Seus sintomas eram graves o suficiente para que considerássemos tratamento hospitalar de emergência.

**Status atual: **
Após a ingestão sustentada de líquidos e o repouso, os sintomas começaram a melhorar, embora continuemos monitorando a situação de perto.

**Notas importantes: **
- Somente os dois membros da família que consumiram lula ficaram doentes
- Outros membros da família que comeram pratos diferentes permaneceram completamente saudáveis
- Isso sugere fortemente que o prato de lula foi a fonte de contaminação
- A gravidade dos sintomas, principalmente em crianças, indica contaminação bacteriana significativa

**Solicitação de ação: **
Solicitamos que este estabelecimento seja inspecionado por violações de segurança alimentar, particularmente em relação aos procedimentos de manuseio, armazenamento e preparação de frutos do mar. Esse incidente representou um sério risco à saúde, especialmente para meu filho pequeno, e poderia afetar outros clientes se as práticas de segurança alimentar não fossem abordadas.

**Informações de contato: **
Disponível mediante solicitação para qualquer investigação de acompanhamento necessária.

**Data do relatório: ** 22 de agosto de 2025 | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, Febre, Cãibras, Calafrios, cefaleia, desidratação, fraqueza, fadiga, Perda de apetite, Violação de segurança