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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Retro Fusion Food & Music Lounge, 3246 N Central Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
3246 North Central Avenue, Chicago, 60634 Illinois, United States
Datum des Berichts: 27. Februar 20252. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Keine Person vor Ort mit einem originalen Lebensmittelhygiene-Zertifikat der Stadt Chicago. Sie müssen jederzeit ein Originalzertifikat der Stadt Chicago über die Lebensmittelhygiene ausstellen, das vor Ort ausgehändigt ist. Vorrangige Fundamentverletzung. 7-38-012. Zitat veröffentlicht.
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde ein Wert für Chlordesinfektionsmittel bei 10 ppm in einer Niedertemperatur-Geschirrspülmaschine beobachtet. Das chemische Desinfektionsmittel muss mindestens 50 ppm anzeigen. Vorrangige Verletzung. 7-38-025.
60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Ein früherer Kernverstoß wurde am 14.11.2022 nicht behoben, Bericht #2567002. #39 --Es wurde keine Barriere zwischen dem Kundenflur, in dem sich die Toilettenräume befinden, und dem Hauptküchenbereich beobachtet. Muss für eine angemessene Trennung zwischen Kunden- und Küchenbereich sorgen. #58 — fand Sanitärmanager ohne Allergenausbildung. Muss bereitstellen. Vorrangige Fundamentverletzung. 7-42-090. Zitat veröffentlicht.
61. Zusammenfassungsbericht wird angezeigt und ist für die Öffentlichkeit sichtbar
- Kommentare: Der zusammenfassende Bericht von der letzten Inspektion am 10.11.2023 wurde nicht veröffentlicht, Bericht #2583173. Es wurde angewiesen, den aktuellen zusammenfassenden Bericht jederzeit öffentlich sichtbar zu veröffentlichen. Vorrangiger Verstoß gegen das Fundament. 7-42-010 (b). Zitat veröffentlicht.
Quelle: chicago.gov
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