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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Rico Frischmarkt, 3552 W Armitage Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
3552 West Armitage Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
Datum des Berichts: 5. November 202410. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Im Waschraum der weiblichen Angestellten wurde keine Beschilderung zum Händewaschen beobachtet. Wurde angewiesen, etwas zu posten/bereitzustellen.
28. Giftige Substanzen, die ordnungsgemäß identifiziert, gelagert und verwendet werden
- Kommentare: Beobachtete giftige Gegenstände, die nicht ordnungsgemäß gelagert wurden. Ich habe einen Beutel mit Zement und Benzin in einem Behälter auf dem Lebensmittelregal im Keller gefunden. Es wurde angewiesen, giftige Gegenstände aus dem Lagerbereich der Lebensmittelregale im Keller zu entfernen. Vorrangiger Verstoß 7-38-005. Zitat veröffentlicht.
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: beobachtete Lebensmittel aus Originalbehältern ohne Etiketten mit dem üblichen Namen des Lebensmittels. Es wurde angewiesen, das Produkt mit einem gebräuchlichen Lebensmittelnamen zu etikettieren, wenn es sich nicht mehr in den Originalbehältern befindet.
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Beobachteter Mitarbeiter im Bäckereibereich ohne Haarfesseln. Zur Bereitstellung angewiesen.
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Es wurde eine unsachgemäße Lagerung von Wischtüchern im Bereich der Lebensmittelzubereitung im Bäckereibereich beobachtet. Es wird empfohlen, die Wischtücher zwischen dem Gebrauch in einer Desinfektionslösung aufzubewahren.
54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: außerhalb des Müllbereichs beobachtet, nicht sauber. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-020 (b). Zitat veröffentlicht. Zur Reinigung und Wartung angewiesen.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachtetes Durcheinander (alte Geräte, Boxen, Gartenschlauch usw.) unter der Treppe im Kellerbereich. Es wurde angewiesen, unnötige Gegenstände zu entfernen und den Bereich zu reinigen/zu pflegen.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass Wischmopps im Spülbecken unsachgemäß aufbewahrt wurden. Es wurde angewiesen, es ordnungsgemäß zu lagern und zu pflegen.
Quelle: chicago.gov
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