Relatório de segurança alimentar: Rico Fresh Market, 3552 W Armitage Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

3552 West Armitage Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States

Data do relatório: 5 de novembro de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma sinalização de lavagem das mãos no banheiro feminino das funcionárias. Instruído a publicar/fornecer.

28. Substâncias tóxicas devidamente identificadas, armazenadas e usadas
- comentários: itens tóxicos observados não armazenados adequadamente. Encontrei um saco de cimento e gasolina em um recipiente na estante de alimentos na área de armazenamento de alimentos do porão. Instruído a remover itens tóxicos da área de armazenamento de prateleiras de alimentos no porão. Violação prioritária 7-38-005. Citação emitida.

37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: itens alimentares observados fora dos recipientes originais, sem rótulos exibindo o nome comum do item alimentar. Instruído a rotular com o nome comum do alimento quando estiver fora dos recipientes originais.

40. Limpeza pessoal
- comentários: funcionário observado na área da padaria sem restrição de cabelo. Instruído a fornecer.

41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: observou o armazenamento inadequado de panos de limpeza na área de preparação de alimentos na área da padaria. Instruído a armazenar panos de limpeza em solução higienizante entre o uso.

54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: área de lixo externa observada não limpa. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (b). Citação emitida. Instruído a limpar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: desordem observada (equipamentos antigos, caixas, mangueira de jardim, etc.) sob as escadas na área do porão. Instruído a remover itens desnecessários e limpar/manter a área.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: esfregões observados na área da pia da concessionária foram armazenados incorretamente. Instruído a armazenar e manter adequadamente.

Fonte: chicago.gov