Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Rico Fresh Market, 3552 W Armitage Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
3552 West Armitage Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
Fecha del informe: 5 de noviembre de 202410. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó ninguna señalización sobre el lavado de manos en el baño de las empleadas. Se le indicó que publicara o proporcionara.
28. Sustancias tóxicas correctamente identificadas, almacenadas y utilizadas
- comentarios: los artículos tóxicos observados no se almacenan adecuadamente. Encontré una bolsa de cemento y gasolina en un contenedor en una estantería de alimentos en el área de almacenamiento de alimentos del sótano. Se le indicó que retirara los artículos tóxicos del área de almacenamiento de alimentos en el sótano. Infracción prioritaria 7-38-005. Citación emitida.
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: alimentos observados fuera de sus envases originales sin etiquetas que muestren el nombre común del alimento. Se le indica que etiquete con el nombre común del alimento cuando esté fuera de los envases de alimentos originales.
40. Limpieza personal
- comentarios: empleado observado en el área de la panadería sin sujetador de pelo. Se le indicó que proporcionara.
41. Paños de limpieza: usados y almacenados correctamente
- comentarios: se observó un almacenamiento inadecuado de paños de limpieza en el área de preparación de alimentos en el área de panadería. Se le indica que guarde los paños de limpieza en una solución desinfectante entre cada uso.
54. La basura y los desperdicios se desechan adecuadamente; se mantienen las instalaciones
- comentarios: el área de basura observada fuera no está limpia. Infracción fundamental prioritaria 7-38-020 (b). Citación emitida. Se le ha dado instrucciones de limpieza y mantenimiento.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: desorden observado (equipos viejos, cajas, mangueras de jardín, etc.) debajo de las escaleras en el área del sótano. Se le indica que retire los objetos innecesarios y que limpie y mantenga el área.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó que los trapeadores en el área del fregadero se almacenaban incorrectamente. Se le indica que debe almacenar y mantener adecuadamente.
Fuente: chicago.gov
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