Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Room Five Hundred, 1725 W Harrison St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60612 Illinois, United States

Berichtsdatum: 5. Mai 2026
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Es wurden vor Ort ungefähr 25–30 Mäusekot-Spuren festgestellt. Mäusekot wurde in folgenden Bereichen gefunden: auf dem Boden unter dem Regal und dem schwarzen Wagen im hinteren Trockenlager, auf dem Boden und dem schwarzen Wagen im Salatvorbereitungsbereich sowie auf den Böden rund um die Geräte im Geschirrspülbereich. Es wurde angewiesen, alle betroffenen Bereiche zu entfernen, zu reinigen, zu desinfizieren und instand zu halten. Verstoß gegen die Prioritätsgrundlage 7-38-020(a), Bußgeldbescheid ausgestellt.

39. Kontaminationsvermeidung bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Lebensmitteln
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass ein Eisschöpfer unsachgemäß gelagert wurde, wobei der Griff das Eis im Eisbehälter an der Bar berührte. Es wurde angewiesen, den Eisschöpfer ordnungsgemäß zu lagern und dies beizubehalten.

40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Es wurden zwei weibliche Lebensmittelhandlerinnen im Vorbereitungsbereich ohne Haarschutz beobachtet. Es wurde angewiesen, dass alle Lebensmittelhandler im Lebensmittelvorbereitungsbereich Haarschutz tragen müssen.

48. Geschirrspülanlagen: installiert, gewartet und verwendet; Teststreifen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass das digitale Spülmanometer der Hochtemperatur-Geschirrspülmaschine die endgültige Spültemperatur nicht anzeigt. Am digitalen Manometer wurde eine Fehlermeldung angezeigt. Der Manager wurde angewiesen, die Reparatur durchzuführen, damit die Geschirrspülmaschine die Wassertemperatur in jedem Wasch- und Endspülzyklus anzeigt. Prioritätsgrundlage 7-38-005, Bußgeldbescheid ausgestellt.

Quelle: chicago.gov