食品安全报告：Room Five Hundred，1725 W Harrison St，芝加哥，伊利诺伊州，美国。

Chicago, 60612 Illinois, United States

报告日期：2026年5月5日
38. 未发现昆虫、啮齿动物及其他动物
- 备注：现场发现约25至30处鼠粪。在以下区域发现鼠粪：后部干货储藏室内货架下方及黑色推车旁的地板上、沙拉准备区的地板及黑色推车上，以及洗碗区设备周围的地板上。已责令清除、清洁、消毒所有受影响区域并保持卫生。违反优先基础条款7-38-020(a)，已发出违规通知。

39. 食品准备、储存及展示过程中防止污染
- 备注：发现酒吧冰桶内的取冰勺存放不当，手柄直接接触冰块。已责令正确存放取冰勺并保持规范。

40. 个人卫生
- 备注：在准备区发现两名女性食品处理人员未佩戴发网。已责令所有食品处理人员在食品准备区内必须佩戴发网。

48. 餐具清洗设施：安装、维护及使用；测试条
- 备注：发现高温洗碗机上的数字冲洗压力表未显示最终冲洗温度，数字压力表显示错误通知。已责令管理人员进行维修，以确保洗碗机能够显示每个清洗及最终冲洗循环中的水温。优先基础条款7-38-005，已发出违规通知。

来源：chicago.gov