Gemeldet von
Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Roseland Community Hospital, 45 W 111th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 5 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60628 Illinois, United States
Datum des Berichts: 7. August 202516. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: 4-501. 114 beobachteten, dass die Geschirrspülmaschine mit hoher und niedriger Temperatur während der Inspektion nicht ordnungsgemäß desinfiziert wurde. Zum Zeitpunkt der Inspektion war Chlor an der Geschirrspülmaschine angebracht, die Konzentration des Chlors betrug jedoch 0 ppm. Es wurde zur Reparatur angewiesen, damit die Geschirrspülmaschine bei 50 ppm — 100 ppm Chlor bei Niedertemperatur-Spülmaschinen oder 180 Grad für die letzte Spülung bei einer Hochtemperatur-Geschirrmaschine ordnungsgemäß desinfiziert wird. Die Geschirrmaschine ist etikettiert und zur Inspektion aufbewahrt und darf nicht benutzt werden. Vorrangiger Verstoß. Zitat veröffentlicht am 7-38-025.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-501. 111 beobachtete Hinweise auf Schädlingsaktivität vor Ort. Es wurden etwa 50 lebende kleine Fliegen an den Wänden, Rohren und Trockenregalen beobachtet, die sich im Spülbereich befinden. Es wurde angewiesen, die Schädlingsaktivität zu beseitigen, die betroffenen Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren, und es wurde empfohlen, sich für einen Service an die Schädlingsbekämpfung zu wenden. Vorrangige Grundlage. Zitat veröffentlicht am 7-38-020 (a).
Quelle: chicago.gov
6
Bemerkungen
Kommentar