Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Hôpital communautaire de Roseland, 45 W 111th St, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 5 mois •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60628 Illinois, United States
Date du rapport : 7 août 202516. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : 4-501. 114 ont observé que la machine à vaisselle à haute et basse température ne désinfectait pas correctement pendant l'inspection. Au moment de l'inspection, du chlore était fixé à la machine à vaisselle, mais le niveau de concentration du chlore était de 0 ppm. Il est demandé de réparer afin que le lave-vaisselle désinfecte correctement à 50 ppm à 100 ppm de chlore à tout moment pour un lave-vaisselle à basse température ou à 180° F pour le rinçage final pour un lave-vaisselle à haute température. La machine à vaisselle est étiquetée et conservée pour inspection et ne peut pas être utilisée. Violation de priorité. Référence publiée le 7-38-025.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-501. 111 signes observés d'activité parasitaire sur le site. Environ 50 petites mouches vivantes ont été observées sur les murs, les tuyaux et les étagères de rangement à sec situées dans la zone de lavage de la vaisselle. Il a été demandé d'éliminer l'activité des ravageurs, de nettoyer et d'assainir les zones touchées et a recommandé de contacter la lutte antiparasitaire pour obtenir un service. Fondation prioritaire. Référence publiée le 7-38-020 (a).
Une source : chicago.gov
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