Salmonella-Ausbruch in Piper Arms Stoney Creek mit unbekannter Quelle in Verbindung gebracht

1786 Stone Church Road East, Hamilton, L8J 0K5 Ontario, Canada

Aktualisierung vom 29. April 2026:
Piper Arms Stoney Creek hat nach einer erfolgreichen Nachinspektion durch Behörden des öffentlichen Gesundheitswesens wieder geöffnet. Die Gesamtzahl der Fälle stieg auf 29 bestätigte und 57 wahrscheinliche Fälle, mit 9 gemeldeten Krankenhauseinweisungen.

Geriebener Käse wurde positiv auf Salmonellen getestet, aber die Behörden stellten fest, dass dies wahrscheinlich auf eine Kreuzkontamination innerhalb des Restaurants zurückzuführen war und nicht auf die ursprüngliche Quelle. Das Restaurant setzte Korrekturmaßnahmen um, darunter eine vollständige Reinigung und eine Lebensmittelsicherheitsschulung für das Personal, und wurde mit einer Geldstrafe von 705 $ belegt.

Quelle: Town & Country Today


14. April 2026:
Das Gesundheitsamt Hamilton untersucht einen Salmonellenausbruch im Zusammenhang mit Piper Arms Stoney Creek, gelegen in der Stone Church Road East 1786. Neun bestätigte Fälle wurden gemeldet, darunter sieben Krankenhauseinweisungen. Die betroffenen Personen zeigten zwischen dem 30. März und dem 5. April 2026 in Hamilton, Ontario, Symptome.

Der Ausbruch hat zur vorübergehenden Schließung von Piper Arms Stoney Creek ab dem 13. April 2026 geführt, um eine gründliche Untersuchung zu ermöglichen und die öffentliche Gesundheit zu schützen. Inspektionen wurden am 10. und 13. April 2026 durchgeführt. Die Behörden des öffentlichen Gesundheitswesens arbeiten mit dem Restaurant zusammen, um die Lebensmittelhandhabung und Hygienepraktiken zu bewerten, und Lebensmittelproben wurden zur Laboranalyse entnommen. Bislang wurde kein spezifisches Lebensmittel als Quelle des Ausbruchs identifiziert.

Das Problem wurde nach Berichten über Erkrankungen von Personen entdeckt, die im Restaurant gegessen hatten. Das Gesundheitsamt Hamilton setzt seine Untersuchung fort, um die Quelle der Salmonelleninfektionen zu ermitteln. Das Restaurant bleibt geschlossen, bis es als sicher für die Wiedereröffnung eingestuft wird, um die Einhaltung der Gesundheitsstandards zu gewährleisten.

Quelle: www.hamilton.ca/city-council/news-notices/news-releases/confirmed-foodborne-illness-outbreak-piper-arms-stoney
Aktualisierung vom 29. April 2026: www.townandcountrytoday.com/health/hamilton-restaurant-tied-to-salmonella-outbreak-allowed-to-reopen-after-re-inspection-12212100