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Surto de Salmonella em Piper Arms Stoney Creek vinculado a fonte desconhecida
há 1 mês •source hamilton.ca • negócios
1786 Stone Church Road East, Hamilton, L8J 0K5 Ontario, Canada
Atualização em 29 de abril de 2026:O Piper Arms Stoney Creek foi reaberto após passar por uma nova inspeção por autoridades de saúde pública. O total de casos aumentou para 29 confirmados e 57 prováveis, com 9 hospitalizações relatadas.
O queijo ralado testou positivo para Salmonella, mas as autoridades determinaram que isso provavelmente se deve à contaminação cruzada dentro do restaurante, não à fonte original. O restaurante implementou ações corretivas, incluindo limpeza completa e treinamento de segurança alimentar da equipe, e foi multado em $705.
Fonte: Town & Country Today
14 de abril de 2026:
A Saúde Pública de Hamilton está investigando um surto de Salmonella ligado à Piper Arms Stoney Creek, localizada na 1786 Stone Church Road East. Nove casos confirmados foram relatados, com sete hospitalizações. Os indivíduos afetados apresentaram sintomas entre 30 de março e 5 de abril de 2026, em Hamilton, Ontário.
O surto provocou o fechamento temporário da Piper Arms Stoney Creek em 13 de abril de 2026, para facilitar uma investigação completa e proteger a saúde pública. As inspeções foram realizadas em 10 e 13 de abril de 2026. Autoridades de saúde pública estão colaborando com o restaurante para avaliar as práticas de manuseio e saneamento de alimentos, e amostras de alimentos foram coletadas para análise laboratorial. Nenhum alimento específico ainda foi identificado como a fonte do surto.
O problema foi descoberto após relatos de doenças de pessoas que jantaram no restaurante. A Hamilton Public Health continua sua investigação para determinar a origem das infecções por Salmonella. O restaurante permanece fechado até que seja considerado seguro reabrir, garantindo a conformidade com os padrões de saúde.
Fonte: www.hamilton.ca/city-council/news-notices/news-releases/confirmed-foodborne-illness-outbreak-piper-arms-stoney
Atualização em 29 de abril de 2026: www.townandcountrytoday.com/health/hamilton-restaurant-tied-to-salmonella-outbreak-allowed-to-reopen-after-re-inspection-12212100
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