Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Sami Boy 2, 3730 W Division St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60651 Illinois, United States

Berichtsdatum: 28. Mai 2026
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Kenntnisse, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: 2-102.14(o)---Keine schriftliche Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter vor Ort für den während der Inspektion tätigen Lebensmittelhandler. Muss für alle Mitarbeiter bereitgestellt werden. Vorrangiger Grundlagenverstoß 7-38-010.

10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: 6-301.12---Es wurden keine Papierhandtücher am Handwaschbecken im Vorbereitungs-/Geschirrspülbereich und in der Waschküche bereitgestellt. Es wurde angewiesen, Papierhandtücher an allen Handwaschbecken jederzeit bereitzustellen und zu warten. Vorrangiger Grundlagenverstoß 7-38-030(c).

10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: 6-301.11---Es wurde keine Handseife am Handwaschbecken im Vorbereitungs-/Geschirrspülbereich und in der Waschküche bereitgestellt. Es wurde angewiesen, Handseife an allen Handwaschbecken jederzeit bereitzustellen und zu warten. Vorrangiger Grundlagenverstoß 7-38-030(c).

50. Warmes und kaltes Wasser verfügbar; ausreichender Druck
- Kommentare: 5-103.11(b) Es wurde kein fließendes Warmwasser in den Räumlichkeiten festgestellt. Das Management wurde angewiesen, Warmwasser über 43°C an den 3-Kammer-Spülbecken und über 38°C an allen Handwaschbecken bereitzustellen. Vorrangiger Verstoß 7-38-030(c).

57. Alle Lebensmittelmitarbeiter haben eine Lebensmittelhandlerschulung
- Kommentare: 2-102.13---Es wurden Lebensmittelhandler ohne Nachweis von Schulungszertifikaten für Lebensmittelhandler festgestellt. Es wurde angewiesen, diese wie erforderlich bereitzustellen und zu pflegen.

Quelle: chicago.gov