Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Seis Vecinos Restaurant, Prospect Avenue, Bronx, NY, USA.

10455 New York, United States

Datum der Schließung: 18. Mai 2026
Grund für die Schließung:
Desinfizierte Geräte oder Utensilien, einschließlich in Gebrauch befindlicher Lebensmittelausgabe-Utensilien, werden unsachgemäß verwendet oder gelagert.
Kein genaues Thermometer vorhanden oder nicht ordnungsgemäß in Kühl-, Kaltlager- oder Warmhaltegeräten platziert.
Lebensmittel, Vorräte oder Geräte sind während der Lagerung, Zubereitung, des Transports, der Präsentation, des Service oder durch nachfüllbare, wiederverwendbare Behälter des Kunden nicht vor möglichen Kontaminationsquellen geschützt. Würzmittel nicht in Einwegbehältern oder nicht direkt vom Verkäufer ausgegeben.
Lebende Kakerlaken im Lebensmittel- oder Nicht-Lebensmittelbereich der Einrichtung.
Lebensmittelarbeiter/Lebensmittelverkäufer verwendet kein Utensil oder andere Barriere, um direkten Handkontakt mit Lebensmitteln zu vermeiden, die keine ausreichende zusätzliche Wärmebehandlung erhalten.
Rohe, gekochte oder zubereitete Lebensmittel sind verfälscht, kontaminiert, kreuzkontaminiert oder werden nicht gemäß dem HACCP-Plan entsorgt.
Hinweise auf Ratten oder lebende Ratten in den Lebensmittel- oder Nicht-Lebensmittelbereichen des Betriebs.
Der Betrieb ist nicht frei von Unterschlupfmöglichkeiten oder Bedingungen, die Nagetiere, Insekten oder andere Schädlinge begünstigen.
Persönliche Sauberkeit ist unzureichend. Oberbekleidung mit möglichem Kontaminationsmittel verschmutzt. Kein wirksamer Haarschutz dort getragen, wo er erforderlich ist. Schmuck an Händen oder Armen getragen. Nagellack getragen oder Fingernägel nicht sauber und gekürzt gehalten.
Kein Anti-Siphon- oder Rückfluss-Schutzgerät vorhanden, wo erforderlich; Geräte oder Boden nicht ordnungsgemäß entwässert; Abwasserentsorgungssystem in schlechtem Zustand oder funktioniert nicht ordnungsgemäß. Kondenswasser oder flüssige Abfälle werden unsachgemäß entsorgt.
Heißes TCS-Lebensmittel wird nicht bei oder über 60 °C gehalten.
Lebensmittelkontaktfläche wird nach jeder Verwendung und nach jeder Tätigkeit, bei der eine Kontamination aufgetreten sein könnte, nicht ordnungsgemäß gewaschen, gespült und desinfiziert.
Nicht-Lebensmittelkontaktfläche oder Gerät aus unzulässigem Material, nicht sauber gehalten oder nicht ordnungsgemäß versiegelt, erhöht, beabstandet oder beweglich, um die Zugänglichkeit für die Reinigung auf allen Seiten, oben und unten des Geräts zu ermöglichen.
Kaltes TCS-Lebensmittel wird über 5 °C gehalten; geräucherter oder verarbeiteter Fisch wird über 3,3 °C gehalten; unversehrte rohe Eier werden über 7,2 °C gehalten; oder sauerstoffreduziert verpackte (ROP) TCS-Lebensmittel werden über den erforderlichen Temperaturen gehalten, außer während der aktiven notwendigen Zubereitung.
Quelle: New York City Department of Environmental Health.