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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Shrimp Stop & Chicken Market Inc., 3849 W Madison Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika.
vor 4 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60624 Illinois, United States
Datum des Berichts: 17. September 202549. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass sich an der Unterseite der mehrtürigen Reichweite des Kühlers im hinteren Vorbereitungsbereich Speisereste angesammelt haben. Beauftragte Person zur Reinigung und Wartung.
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Es wurde kein überdachter Behälter in der Toilette beobachtet. Beauftragte Person, einen abgedeckten Behälter für die Entsorgung von Sanitärprodukten bereitzustellen und zu warten.
57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern geschult
- Kommentare: Ich habe vor Ort keine Bescheinigungen über Lebensmittelhändler für Mitarbeiter von Lebensmittelhandhabern beobachtet. Beauftragte Person, die Mitarbeiter von Lebensmittelhandhabern anzuweisen, sich vor Ort schulen zu lassen und Zertifikate zu führen.
Quelle: chicago.gov
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