Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Shrimp Stop & Chicken Market Inc., 3849 W Madison St, Chicago, Illinois, EUA.
há 4 meses •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60624 Illinois, United States
Data do relatório: 17 de setembro de 202549. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: acúmulo observado de restos de comida na parte inferior do alcance de várias portas no refrigerador na área de preparação traseira. Pessoa encarregada de limpar e manter.
53. Instalações sanitárias: construídas, fornecidas e limpas adequadamente
- comentários: não observou nenhum receptáculo coberto no banheiro. Pessoa encarregada de fornecer e manter um recipiente coberto para o descarte de produtos sanitários.
57. Todos os funcionários do setor alimentício têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: não observou nenhum certificado de manipulador de alimentos no local para funcionários de manipuladores de alimentos. Pessoa encarregada de orientar os funcionários de manipuladores de alimentos a obterem treinamento e manterem certificados no local.
Fonte: chicago.gov
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