Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Siam Country, 4637 N Damen Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten.

4637 North Damen Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

Datum des Berichts: 01.04.2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: angewiesen, am Handwaschbecken im vorderen Vorbereitungs-/Servicebereich und in der hinteren Küche eine Handwasch-Beschilderung vorzusehen.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: angewiesen, Lichtschilde mit Staub und toten Insekten über der Küche zu reinigen und zu pflegen.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: angewiesen, unnötige Gegenstände und unbenutzte Kochgeräte zu entfernen, die im hinteren Lagerbereich aufbewahrt werden, um Schädlingsbestände zu verhindern.

58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: Ich habe einen der beiden Manager ohne genehmigtes Allergen-Trainingszertifikat gefunden. Hat jede Person mit einem Sanierungszertifikat für den Lebensmittelservice der Stadt Chicago angewiesen, die Zertifizierung für Allergenschulungen einzuhalten.

Quelle: chicago.gov