Relatório de segurança alimentar: Siam Country, 4637 N Damen Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

4637 North Damen Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

Data do relatório: abr 1, 2022
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: instruído a fornecer sinalização de lavagem das mãos no dissipador de mãos na área de preparação/serviço da frente e na cozinha traseira.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a limpar e manter escudos de luz com poeira e insetos mortos acima da cozinha.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a remover artigos desnecessários e equipamentos de cozinha não utilizados armazenados na área de armazenamento traseira para evitar o abrigo de pragas.

58. Treinamento de alérgenos conforme necessário
- comentários: encontrou um dos dois gerentes sem certificado de treinamento de alérgenos aprovado. Instruiu qualquer pessoa com certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago a cumprir a certificação de treinamento de alérgenos.

Fonte: chicago.gov