Informe de seguridad alimentaria: Siam Country, 4637 N Damen Ave, Chicago, Estados Unidos da América.

4637 North Damen Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

Fecha del informe: 01/04/2022
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: se le indicó que proporcione señalización de lavado de manos en el área de preparación/servicio del fregadero de manos y en la cocina trasera.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: instrucciones para limpiar y mantener los protectores de luz con polvo e insectos muertos sobre la cocina.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: instrucciones para eliminar los artículos innecesarios y el equipo de cocina no utilizado almacenado en el área de almacenamiento trasera para evitar el refugio de plagas.

58. Capacitación sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: encontró uno de los dos gerentes sin certificado de capacitación en alérgenos aprobado. Instruyó a cualquier persona con certificado de saneamiento de servicio de alimentos de la ciudad de chicago para cumplir con la certificación de capacitación en alérgenos.

Fuente: chicago.gov