Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Sky Lake Chinesische Küche, 108 W 111th St, Chicago, Il, USA.

108 West 111th Street, Chicago, 60628 Illinois, United States

Datum des Berichts: 2. November 2020
49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: Beobachtete die Vorderseite der Eismaschine schmutzig. Muss sauber sein, um klebrige Substanz zu entfernen.

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Beobachtete Lecks an der Basis der Wasserhahnvorrichtungen an der 3-Comp-Spüle. Muss repariert und gewartet werden.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Anmerkungen: Die Böden müssen in folgendem Bereich gereinigt werden, um Verschüttungen und Ablagerungen zu entfernen: um die Eismaschine vorne und im gefrierraum.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: muss die Wand hinter der vorderen Smoothiestation reinigen, um Schmutz zu entfernen.

56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: muss die Filter und die Haube über dem Kochgerät reinigen, um Fett und Schmutz zu entfernen.

Quelle: chicago.gov