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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Sky Lake Chinesische Küche, 108 W 111th St, Chicago, Il, USA.
vor 5 Jahren •source chicago.gov • geschäft
108 West 111th Street, Chicago, 60628 Illinois, United States
Datum des Berichts: 2. November 202049. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: Beobachtete die Vorderseite der Eismaschine schmutzig. Muss sauber sein, um klebrige Substanz zu entfernen.
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Beobachtete Lecks an der Basis der Wasserhahnvorrichtungen an der 3-Comp-Spüle. Muss repariert und gewartet werden.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Anmerkungen: Die Böden müssen in folgendem Bereich gereinigt werden, um Verschüttungen und Ablagerungen zu entfernen: um die Eismaschine vorne und im gefrierraum.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: muss die Wand hinter der vorderen Smoothiestation reinigen, um Schmutz zu entfernen.
56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: muss die Filter und die Haube über dem Kochgerät reinigen, um Fett und Schmutz zu entfernen.
Quelle: chicago.gov
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